Evaluación de Tecnologías de Bombeo en la Implementación de un Prototipo Cosechador de Miel Melipona Xunáan Kaab

Resumen

La meliponicultura, práctica ancestral en la península de Yucatán, enfrenta grandes desafíos para su permanencia como el uso de técnicas rudimentarias, el bajo rendimiento de cosecha y el esfuerzo físico que demanda a las mujeres productoras mayas. Este trabajo presenta el diseño e implementación de un prototipo cosechador de miel de melipona beecheii que integra un sistema electromecánico con tecnologías de bombeo (peristáltica y de vacío), evaluadas por su viabilidad en la extracción. La metodología adoptó un enfoque mixto, combinando entrevistas, observaciones y pruebas piloto en meliponarios de Hunucmá, Motul y Cantamayec. Los resultados muestran que ambas tecnologías preservan la calidad de la miel, aunque la mini bomba de vacío presentó mayor rapidez, menor consumo energético y reducción del estrés en las abejas, mientras que la bomba peristáltica ofreció mayor control y facilidad de mantenimiento. La implementación del prototipo permitió reducir en un 60 % el tiempo de cosecha, disminuir riesgos físicos para las productoras y asegurar un proceso más higiénico. En conclusión, este proyecto contribuye a la modernización de la meliponicultura, empoderando a las mujeres mayas, fortaleciendo la economía local y promoviendo la sostenibilidad de una práctica cultural milenaria.