Potencial Alimentario de los Insectos Plaga de Cultivos Agrícolas y de Frutales en México
Resumen
Entre las plagas de insectos que causan mayor daño y tienen un impacto económico significativo se encuentran las plagas agrícolas. Para el control de estas plagas no se ha considerado su recolección para un uso alimentario por lo que este artículo analiza los insectos plaga en México que pueden ser aprovechados por sus propiedades alimentarias. Varios órdenes de insectos cuentan con una gran cantidad de nutrientes como son las proteínas y vitaminas. Por lo tanto, los insectos plaga pueden ser un gran aporte nutricional para la población humana, también, una manera de control eficaz y apoyo a la economía de los productores al reducir los gastos para erradicar o manejar a estos insectos
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