Productividad de aguaymanto (Physalis peruviana L.) en un Ciclo de Cosechas con dos Marcos de Plantación en Invernadero
Resumen
El cultivo en manejo orgánico del Physalis peruviana, solanácea conocida en Perú como aguaymanto, estuvo afectado por el ataque de un insecto barrenador, que puso en peligro la continuidad del proyecto agroexportador de Andean Roots, empresa andina de reconocida trayectoria del cultivo en campo abierto. Imposibilitados de aplicar medios químicos, se investigó la posibilidad de desarrollar el cultivo en alta densidad en invernadero con una población mayor de plantas por unidad de área buscando alcanzar una productividad similar a la obtenida en campo abierto con hasta 5 mil plantas por ha. Se ensayaron dos opciones de plantación en invernadero, manteniendo constantes los factores de manejo nutricional y fertilización conforme se estuvo trabajando en campo abierto. La siembra en tresbolillo logró una media de 92.5 gramos de fruta cosechada por planta, mientras que, en línea continua, alcanzó 103.2 g, similar a los 104 g referidos por la empresa en campo abierto, con una población proyectada que superaría las 25 mil plantas por ha, manteniendo un manejo racional de la biomasa resultante. Se demostró así la opción de mantener el cultivo en manejo orgánico, en alta densidad, con alta productividad y mejor aprovechamiento del área de cultivo.
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Citas
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