Percepción y Uso del Limón como Alimento Funcional y Recurso Tradicional para la Salud en Población Adulta de Chetumal, Quintana Roo: Una Perspectiva de Salud Pública
Palabras clave:
alimento funcional, percepción, limón, salud pública, educación alimentaria
Resumen
El limón es un alimento de consumo cotidiano ampliamente integrado en la alimentación y en las prácticas tradicionales de autocuidado, al que se le atribuyen diversos beneficios para la salud. El objetivo del presente estudio fue analizar la percepción y el uso del limón como alimento funcional y recurso tradicional para la salud, desde un enfoque de salud pública. Se realizó un estudio descriptivo y transversal mediante la aplicación de una encuesta estructurada a población adulta, en la que se exploraron hábitos de consumo, usos con fines de salud, percepción de beneficios, posibles riesgos de sustitución de tratamientos médicos y fuentes de información. Los resultados evidencian un consumo frecuente del limón y una percepción mayoritariamente positiva sobre su contribución al bienestar general, así como su uso extendido para aliviar malestares leves. Asimismo, se identificó que la información sobre sus beneficios proviene principalmente de la tradición familiar y medios digitales, lo que resalta la necesidad de fortalecer la participación del sector salud en la difusión de información clara y basada en evidencia. En conjunto, los hallazgos sugieren que el limón representa una oportunidad para promover hábitos alimentarios saludables y el autocuidado informado, siempre que su uso se difunda adecuadamente y se integre como complemento dentro de estrategias de educación alimentaria y promoción de la salud.
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Publicado
2026-06-23
Cómo citar
Jiménez Maldonado, I. I. (2026). Percepción y Uso del Limón como Alimento Funcional y Recurso Tradicional para la Salud en Población Adulta de Chetumal, Quintana Roo: Una Perspectiva de Salud Pública. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 10(3), 3586-3607. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i3.24350
Número
Sección
Ciencias de la Salud
Derechos de autor 2026 Itzel Isabel Jiménez Maldonado
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.
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