Aplicación de los costos de producción versus rentabilidad en las pequeñas empresas del sector bananero

Resumen

El presente estudio analizo la aplicación de los costos de producción y su incidencia en la rentabilidad de las pequeñas empresas bananeras de la provincia de El Oro, con el objetivo de determinar como la gestión de costos afecta el desempeño financiero y la competitividad empresarial. Para ello, se desarrolló una investigación de enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo y correlacional, mediante un diseño no experimental transversal. Los datos se obtuvo de los estados financieros y de las notas a los estados financieros de empresas dedicadas al cultivo de banano y plátano; posteriormente, tras un proceso de depuración y verificación de la disponibilidad de datos, se selecciono una muestra de siete empresas. El análisis comprendió estadística descriptiva, el calculo de indicadores de rentabilidad (margen EBITDA, margen operativo, margen bruto, margen neto, ROA y ROE) y el coeficiente de correlación de Pearson para evaluar la relación entre la aplicación de los costos y los resultados financieros. Los resultados evidenciaron que el 73,68% de las empresas controla los costos por áreas operativas, mientras que solo el 5,26% elabora formalmente el estado de costos, observándose una mejor utilización de activos y patrimonio cuando la gestión de costos es más estructurada.