Realidades de la ganadería bovina en la provincia de Manabí
Resumen
La actividad ganadera es uno de los subsectores agropecuarios de mayor importancia desde el punto de vista económico, social, cultural y ambiental, contribuye al Producto Interno Bruto (PIB) y genera empleo. Sin embargo, hay desconocimiento de la realidad ganadera de la provincia, la información disponible es deficiente y las cifras son tan variadas como las instituciones que las proporcionan. Se propuso revisar las condiciones climáticas que influyen en la producción agropecuaria, analizar la situación de la ganadería bovina y el uso del suelo e identificar los grupos sociales que contribuyen al desarrollo económico de la provincia. Se analizaron los resultados estadísticos presentados en la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC), se contrastó con la información del Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial (PDOT) y fuentes primarias y secundarias externas. La provincia de Manabí tiene 19.516,6 Km2 de superficie, subdividido en la zona norte, centro y sur. Según Pourrut, presenta tres climas bien marcados y son: el clima tropical megatérmico árido a semiárido; el megatérmico seco a semi-húmedo y el megatérmico húmedo, con precipitaciones de 500 mm, de 500 a 1000 mm y de 1000 a 2000 mm anuales respectivamente y temperaturas que varían de 15-24ºC. Es la primera provincia con mayor superficie ganadera del Ecuador y con mayor cantidad (939.819) de cabezas de ganado bovino, 189.087 vacas en producción, que generan 668.215 litros de leche al día, la productividad es de 4,21 litros/vaca/día. Ocupa el primer lugar a nivel nacional en producción de carne. Las razas destinadas a la producción de leche son: Holstein, Jersey, Gyrholando y mestizo, a la producción de carne: Brahman, Gyr, Angus y Nelore y de doble propósito el Criollo y Brown swiss. Cuenta con 689.693 ha de pasto cultivado y 87.265 ha de pasto natural. La Corporación de ganaderos de Manabí (CORPOGAM) es la que representa a los ganaderos y está constituida por 56 organizaciones que corresponden a los diferentes cantones.
Descargas
Citas
Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitaria (AGROCALIDAD) - Sistema Fiebre Aftosa Ecuador (SIFAE). 2020. Número de Cabezas de Ganado por Categoría corresponde a los vacunados durante la I Fase de Vacunación contra Fiebre Aftosa del año 2020. http://sipa.agricultura.gob.ec/index.php/sipa-estadisticas/estadisticas-productivas
Alcívar Ferrín, M. J. 2012. Proyecto de factibilidad para la cría y engorde de toretes bajo el sistema semiestabulado en la hacienda San Fernando ubicada en la provincia de Manabí. ttp://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/5131
Álvarez, F. 1983. Atlas climatológico de Venezuela 1951-1970. Caracas, Venezuela: Ministerio del Ambiente.
Avilés Vélez, D. E., Cuétara Sánchez, L. M. y Suarez-Ponce, D.B. 2020. La actividad ganadera como elemento de bienestar en las comunidades rurales del cantón Chone. Polo del Conocimiento, [S.l.], v. 5, n. 8, p. 1170-1183. doi: http://dx.doi.org/10.23857/pc.v5i8.1649.
Banco Central del Ecuador (BCE). 2021. Cuentas nacionales trimestrales. Tercer trimestre de 2021. Boletín No.117. https://contenido.bce.fin.ec/home1/estadisticas/cntrimestral/CNTrimestral.jsp
Banco Central del Ecuador (BCE). 2022. Informe de resultados cuentas nacionales trimestrales. Tercer trimestre de 2021. https://contenido.bce.fin.ec/home1/estadisticas/cntrimestral/CNTrimestral.jsp
Cartaya, Zurita y Montalvo. 2016. Métodos de ajuste y homogenización de datos climáticos para determinar índice de humedad de Lang en la provincia de Manabí, Ecuador. Revista LA TÉCNICA. ISSN 2477-8982. https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/16_pag_94_106
Castillo, M. J. 2014. Análisis de la Productividad y Competitividad de la Ganadería de Carne en el Litoral Ecuatoriano (Resultados de Consultoría para RIMISP – Parte I). Serie Documentos de Trabajo N° 144. Grupo de Trabajo: Desarrollo con Cohesión Territorial. Programa: Impactos a Gran Escala. Rimisp, Santiago, Chile.
EcuRed. s.f. Provincia de Manabí (Ecuador). https://www.ecured.cu/Provincia_de_Manab%C3%AD_(Ecuador)
Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC). 2021. Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua 2020. https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_agropecuarias/espac/espac-2020/Presentacion%20ESPAC%202020.pdf
Espinoza Villavicencio, J. L., Palacios Espinosa, A., Ávila Serrano, N., Guillén Trujillo, A., de Luna de la Peña, R., Ortega Pérez, R. y Murillo Amador, B. 2007. La ganadería orgánica, una alternativa de desarrollo pecuario para algunas regiones de México: Una revisión. Revista INTERCIENCIA. 32(6): 385-390. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-18442007000600006&lng=es&tlng=es.
Federación de Ganaderos del Ecuador (FEDEGAN). 2017. Alerta por caída de ventas de la carne y la leche. https://www.eluniverso.com/tema/fedegan
Freire Lara, C.C., Arteaga Briones, L.A. y Acosta Chávez, D.A. 2021. Organización comunitaria en producción ganadera. Aportes económicos ASOGROZAP del cantón Flavio Alfaro, Manabí. Dom. Cien. Vol 7, núm. 4, pp. 2064-2080
Gobierno de Manabí. 2021. Chone tendrá Pista Múltiple de Servicios Ganaderos. https://www.manabi.gob.ec/sitio2020/15029-chone-tendra-pista-multiple-de-servicios-ganaderos.html
Google Earth, 2022. Mapa provincia de Manabí. https://earth.google.com/web/search/MANABI/@-0.89328976,-79.20742297,441.13044721a,594764.64184932d,35y,0h,0t,0r/data=CnEaRxJBCiUweDkwMmJhNjRmMzJmYzQyNTM6MHhiMzI3ZTYyYjViNTcxODExGR4OXC-X3vC_IcIuih74HFTAKgZNQU5BQkkYAiABIiYKJAlwRNoeaIvuPxFqg_ey4DAEwBndOQbknBFTwCHui-CYQQ1VwA
Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) - Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC). 2020a. Vacas Ordeñadas, Producción y Destino de la Leche. Información Producción Pecuaria. http://sipa.agricultura.gob.ec/index.php/sipa-estadisticas/estadisticas-productivas
Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) - Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC). 2020b. Superficie de pastos cultivados. Información Producción Pecuaria. http://sipa.agricultura.gob.ec/index.php/sipa-estadisticas/estadisticas-productivas
Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) - Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC). 2021. Uso del suelo. Información Producción Pecuaria. http://sipa.agricultura.gob.ec/index.php/sipa-estadisticas/estadisticas-productivas
Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC). 2019. Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua 2018. https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_agropecuarias/espac/espac-2018/Presentacion de principales resultados.pdf
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). 2020. Resumen Ejecutivo de los Diagnósticos Territoriales del Sector Agrario. Ministerio de Agricultura y Ganadería – Coordinación General de Planificación y Gestión Estratégica. Quito – Ecuador
Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP). s.f. Manabí: MAGAP construye centros de abastecimiento bovino. https://www.agricultura.gob.ec/manabi-magap-construye-centros-de-abastecimiento-bovino/
Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP). 2015. El sector agropecuario ecuatoriano: análisis histórico y prospectiva a 2025. http://www.competencias.gob.ec/wp-content/ uploads/2017/05/01PPP2016-POLITICA01.pdf
Miranda Álava, A.S. 2019. La Actividad Ganadera Mayor y su impacto socioeconómico en la Asociación San Ramón, del Cantón Olmedo. Tesis. Administración de Empresas Agropecuarias. Universidad Estatal del Sur de Manabí. Jipijapa – Manabí – Ecuador. p 114.
Mora, H. 2017. Blog sobre provincia de Manabí http://sbolivar1chector.blogspot.com/2017/01/blog-sobre-provincia-de-manabi-mapa-de.html
Pino Zambrano, M.C. 2017. Manabí provincia pionera del Ecuador en tenencia de ganado, no destaca en producción de leche”, Revista Contribuciones a las Ciencias Sociales. En línea:
http://www.eumed.net/rev/cccss/2017/01/manabi.htm
Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial (PDOT). 2021. Actualización del Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial Manabí 2030. https://www.manabi.gob.ec/wp-content/uploads/2021/09/I_PDOT_Manabi_2030_compressed.pdf
Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del cantón Chone (PDOT Chone). s.f. Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del cantón Chone 2014-2019. https://www.chone.gob.ec/pdf/lotaip2/documentos/pdot.pdf
Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del cantón El Carmen (PDOT El Carmen). 2019. Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del cantón EL Carmen 2015-2019. https://odsterritorioecuador.ec/wp-content/uploads/2019/04/PDOT-CANTON-EL-CARMEN-2015-2019.pdf
Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del cantón Flavio Alfaro (PDOT Flavio Alfaro). 2019. Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del cantón Flavio Alfaro 2015-2019. https://odsterritorioecuador.ec/wp-content/uploads/2019/04/PDOT-CANTON-FLAVIO-ALFARO-2014-2019-1.pdf
Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial Olmedo (PDOT Olmedo). 2021. Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del cantón Olmedo 2019-2023. https://www.olmedo.gob.ec/index.php/transparencia/plan-de-desarrollo-y-ordenamiento-territorial/category/1507-plan-de-desarrollo-y-ordenamiento-territorial-2021-2023?download=2317:plan-de-desarrollo-y-ordenamiento-territorial-2021-2023
Pourrut, P., Róvere, O., Romo, I. y Villacrés, H. s.f. Articulo III. Clima del Ecuador. https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_7/divers2/010014827.pdf
Pucha Cofrep, A. G. 2012. Capital social en las asociaciones de ganaderos del Noroccidente de Pichincha, Ecuador. Tesis. Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, sede Ecuador. EC. p 139.
Revista Líderes. 2015. En ocho provincias se concentra el mayor consumo de cárnicos. http://m.revistalideres. ec/articulo/lideres/consumo-carnicos-ecuador
Stephen, J. 2005. Aridity indexes. En Oliver, J. (Ed.), The encyclopedia of world climatology. New York, Estados Unidos de Norteamérica: Springer.
Taipe Taipe, M. V., Caiza de la Cueva, F. I. y Aranguren, J. A. 2019. Composición racial de los hatos ganaderos bovinos de El Carmen, Provincia de Manabí-Ecuador. Suplemento CICA. pp11-16 https://suplementocica.uleam.edu.ec/elcarmen/docu2.html
Uribe, E. 2013. El cambio climático y sus efectos en la biodiversidad en América Latina. CEPAL, 51(3), 331–337.
ValorCarne. 15 de Octubre 2020. La ganadería bovina es la segunda generadora de empleo agroindustrial argentino. https://www.valorcarne.com.ar/la-ganaderia-bovina-es-la-segunda-generadora-de-empleo-agroindustrial-argentino/
Walton, K. 2009. The Arid Zones. Chicago, Estados Unidos de Norteamérica: Aldine Transaction.
Zambrano, J. 2022. Fase de vacunación fiebre aftosa 2021 (entrevista). Corporación de ganaderos de Manabí, CORPOGAM. Manabí, EC.
Zambrano Vera, A. A. 2022. Mapa político, zonas y microrregiones de la provincia de Manabí. Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) del cantón Chone. Departamento de Desarrollo Económico.
Derechos de autor 2022 María Verónica Taipe Taipe;Luis Alberto Duicela Guambi;Jonathan Alexander Solorzano Solorzano;Carlos Alberto Molina Hidrovo;Zambrano López Tito;Francisco Iván Caiza de la Cueva;José Atilio Aranguren Méndez
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.
.jpg)
.png)
.png)
1.png)
