Intervención nutricional en pacientes infectados con VIH que reciben TARGA: una alternativa regional

Resumen

Estudio ejecutado con la finalidad de aplicar una Estrategia de Intervención Nutricional para desarrollar hábitos alimentarios en usuarios infectados con el virus de inmunodeficiencia humana (VIH) que toman tratamiento antirretroviral de gran actividad (TARGA) en el Hospital II -2 Tarapoto, San Martín - Perú. Investigación aplicada, experimental, prospectiva, de corte transversal, sobre una muestra de 144 pacientes que acudieron al consultorio de Nutrición. Los resultados fueron: Mayor frecuencia de pacientes con VIH entre 20 a 39 años de edad en un 81,2%, ser soltero 51,4%, educación secundaria 37,5%, religión católica 71,5%, sexo masculino 56% y ama de casa 33,3%.  Consumo alimentario, rico en carbohidratos y proteínas 31,3%, proteína sola 21,5% y vitaminas 20,8%.  Un 74,3% consumen frecuentemente té o café como estimulante, 26,4% son intolerantes a alimentos. Según evaluación, clínica el 51,4% tiene estado de nutrición normal, tendiente a adelgazado con diagnóstico de desnutrición (21,5%). Conclusión: El estado nutricional antes y después de la aplicación de la estrategia nutricional, reporta diferencias significativas demostrando ser efectiva.