Actividad antioxidante y antimicrobiana del Nurite (Satureja Macrostema (Benth), Briq)

Resumen

El Nurite Satureja Macrostema, de gran importancia en la medicina tradicional de los pueblos P´urhépecha, se utiliza para combatir las infecciones intestinales como antidiarreico y favorece la digestión cuando esta es lenta y dolorosa. Satureja Macrostema solo a sido estudiada por su potencial antioxidante en hojas y se han aislado flavononas de hojas secas. De aqui se deriva la importancia de conocer su composición fisicoquímica, capacidad antioxidante y antimicrobiana en hojas y tallos; de este modo, se tendría una estandarización de esta variedad de Satureja Macrostema y conocimientos previos para un futuro potencial farmacéutico. En la caracterización se evidenció un contenido fenólico total en hojas y tallos de 11.5955±0.12 y 9.5316±0.301 mg E.A. Gálico/g de extracto, respectivamente; mientras que los flavonoides en hojas y tallos fue de 10.3855±0.12 y 6.54±0.67 mg E. Quercetina/g de extracto, respectivamente. En cuanto al porcentaje de actividad antioxidante obtenido mediante la técnica de DPPH• fue mayor en las muestras de tallos secos teniendo un 0.2255±0.0023 y un 0.1835±0.0051 mg Eq. Trolox/g de muestra en hoja seca. En la actividad antimicrobiana los extractos etanólicos del tallo mostraron una mayor actividad antimicrobiana con una inhibición de 58.92 % y un CIM de 200 mg/mL en cepas de E. Coli.

Palabras clave: nurite, flavononas, antioxidante, antimicrobiano

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Publicado
2023-01-18
Cómo citar
Carbajal Tolentino, J. E., Salmerón, B. G., Gama Gálvez, M. de los Ángeles, & Galindo Ramos, G. (2023). Actividad antioxidante y antimicrobiana del Nurite (Satureja Macrostema (Benth), Briq). Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 7(1), 425-444. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.4402
Sección
Artículos