Diseño de un establecimiento gastronómico y servicio de atención al cliente para personas con discapacidad auditiva en Chetumal Quintana Roo

Resumen

La gastronomía puede ser para todos y aprender de esta maravilla de técnicas y métodos, en un privilegio, Es por ello que personas con discapacidad auditiva se pueden desenvolver en este ámbito pero estas no suelen hacerlo porque no se les da la oportunidad por su condición y es por ello que  la siguiente investigación tiene como objetivo tener conocimiento sobre esta discapacidad y así mismo la comunicación para diseñar un establecimiento gastronómico y servicio de atención al cliente en Chetumal Q.Roo en donde se les otorgue conocimiento gastronómico y empleabilidad a estas personas. El enfoque de la investigación es adquirir Información fundamental para que permita conocer la realidad del hecho del proyecto de un establecimiento gastronómico en Chetumal, siendo este el primero en Quintana Roo, lo cual es especial ya que es para aquellos que no pueden escuchar. El tipo de investigación descriptiva que se encargará de mostrar a la población, situación o fenómeno, como su nombre lo indica es describir y analizar lo investigado. El resultado esperado es poder hacer uso de herramientas necesarias y accesibles para posteriormente realizar un plan estratégico de un negocio que incluya a personas con discapacidad auditiva innovadora en la gastronomía influyente en Chetumal, Quintana Roo.