Efectos en la productividad por la aplicación de la herramienta DMAIC en una empresa de bebidas
Resumen
La presente investigación se enfoca en determinar los efectos que se ha producido en la productividad por la aplicación de una herramienta DMAIC dentro de una empresa de bebidas, por este motivo es importante conocer los beneficios de la aplicación de DMAIC, puesto que no solo influirá en la mejora de los indicadores de productividad, sino también en la cultura organización, mejora de procesos, gestión de calidad y otros. La parte de metodología se basa en el enfoque cuantitativo, ya que se hará el tratamiento de los valores según la estadística, para su mejor interpretación. La muestra de estudio parte desde la población de bebidas en su presentación de 650ml, es decir mediremos la capacidad del proceso general de producción de embotellado de agua de mesa, para el cual se aplicará el pesado correspondiente del producto, que corresponde a un lote de producción. En los resultados se ha determinado una capacidad de proceso de 0.52, con las mejoras correspondientes se ha logrado llegar a un índice de 0.37. sin embargo, se espera que con el tiempo lograr una capacidad de proceso de 0.85, que es el promedio donde responde mejor el sistema de trabajo. Como conclusiones se ha determinado que la herramienta DMAIC permite el incremento de la productividad, además de mejorar el proceso de producción, esto con la aplicación de las estrategias de mejora, que fueron elaboradas a partir de DMAIC.
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Citas
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