Diseño de un plan de negocio para la propuesta de una heladería artesanal en el centro de la ciudad de Guayaquil av. 9 de octubre
Resumen
La presente propuesta de dicha idea de negocio es identificar, analizar y examinar su viabilidad técnica, económica y financiera, desarrollando todos los procedimientos y estrategias necesarias para convertir dicha idea en un negocio estable, concreto y rentable a corto plazo del cómo se vaya dando y para darse a conocer a través del entorno competitivo particular, ya que este será un nuevo punto de atracción comercial. Para aquello se ha evaluado la viabilidad conceptual y operacional de la localidad que se va ubicar y el estudio del mercado, puntos que han servido de partida para realizar la observación económica del proyecto. El estudio técnico formaliza, documenta y revalida la idea del negocio propuesto, reduciendo el riesgo asociado a tomar una decisión de inversión. El concepto de este negocio consiste en ofrecer variedades de sabores para el paladar de los ciudadanos de la ciudad de Guayaquil y turistas extranjeros o nacionales, como servicio complementario en el clima de la urbe. Este producto es muy diferente el resto de la competencia que existe, ya que su presentación y desarrollo es a base de productos como los colorantes, suelen emplear aromas artificiales, al contrario de los helados industriales tienen más aire y, por tanto, sacian menos.
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Citas
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