Gestión en la Implementación de Quioscos Escolares Saludables: Estudio Comparativo en dos Escuelas Públicas De Primaria

Resumen

Desarrollar hábitos de vida saludable es una prioridad mundial porque una mala alimentación causa enfermedades mortales (OMS, 2019): Al respecto, las escuelas constituyen un contexto para fomentar dichos hábitos con apoyo de la gestión directiva; en tal sentido, el presente estudio analizó los niveles de gestión en la implementación de quioscos escolares saludables, desde la precepción de los estudiantes de primaria. Fue de enfoque cuantitativo, tipo aplicada, diseño no experimental, descriptivo-comparativo con una muestra de 115 de alumnos que cursaban el 5° y 6º grado de educación primaria de dos Instituciones educativas de Lima Este. Para la recolección de información se utilizó un cuestionario validado y con una confiabilidad buena de 0,80 según el coeficiente de Alfa de cronbach. En los resultados descriptivos se encontró que son los estudiantes de la IE Héroes de Breña quienes perciben con mayor nivel de eficiente en un 78,2% a diferencia de los de la IE Hanni Holfes que lo perciben con un 70% en el mismo nivel. En el contraste de la hipótesis se concluye que existen diferencias significativas en los niveles de gestión de quioscos saludables entre ambas instituciones educativas según la prueba U de Mann-Whitney con un p=0,13 que es < 0,05.