Análisis Descriptivo del Sistema de Producción Ovina, Ovis Orientalis Aries, en la Granja Querochaca de la FCAGP-UTA
Resumen
La producción de ovinos en el Ecuador ha hecho necesario que los productores cuenten con herramientas e instrumentos que les permitan tener un mejor criterio de manejo y control de sus animales, buscando hacer de sus sistemas de producción eficientes, este estudio se ubica en la zona centro de la cordillera interandina, Granja Experimental Querochaca, se utilizaron 15 ovejas Corriedale mestizas hembras de la majada del sistema de producción en estudio, comprendidas en una edad de entre 24 a 48 meses post parto en lactancia, en un sistema en pastoreo libre con Kikuyo, consumo de agua a voluntad y suplemento mineral, se valoró el sistema de producción, a partir de un análisis de suelo, bromatología del pasto, serología mineral y morfometría de los animales, se usó estadística descriptiva, análisis de medias y comparación de valores referenciales, Los valores promedio de minerales en sangre de las ovejas fueron de Urea 23,59 mg/dl, P de 7,55 mg/dl, Magnesio (Mg) 2,15 mg/dl, Calcio (Ca) 9,35 mg/dl y Proteínas Totales (PT) 4,64 g/dl, difiriendo de los valores reportados por otros autores, el PESO promedio de las ovejas fue 41,67 kg, DIAM TOR 79,83 cm, ALT GRUP 67 cm y ALT CRUZ 65,73 cm, A ANT GRU 15,00 cm, A POS GRU 12,00 cm, AN PECHO 6,33 cm, LARGO/CANAL 39,87 cm, que fueron de variabilidad media, mientras que DIA CAÑA 2,20 cm, tuvo una baja variabilidad, el objetivo fue el de analizar descriptivamente el sistema de producción ovina, donde podemos concluir que a partir de los datos obtenidos el sistema de producción con el que se cuenta es semiintensivo, el genotipo o raza mantiene sus rasgos tanto morfométricos como fenotípicos, corroborados con otros autores. A partir del análisis mineral de suelo, planta y química sanguínea, podemos concluir que la relación existente en la cadena se corresponde en este sistema de producción. Los valores obtenidos en este estudio para todos los parámetros pueden funcionar como valores referenciales para otros estudios en la región, sistema de producción y genotipo ovino.
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Citas
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