Interacción Suelo, Planta, Animal en el Contexto de Dos Sistemas Productivos Desarrollados en Ambientes Ecológicos Diferentes
Resumen
En la búsqueda de sistemas de producción más sostenibles tanto biológica como económicamente, el entendimiento de la interacción suelo-planta-animal parece ser un elemento de relevancia al momento de tomar decisiones. Es por ello que en el presente trabajo se plantea conocer la relación tierra-planta-ganado haciendo énfasis en la evaluación de algunos componentes de manera sistémica, así como del efecto que tienen los pastizales sobre la calidad y productividad de los animales. El sistema de producción UPSE, está ubicado en los terrenos de la extensión de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Estatal Península de Santa Elena, situada en la parroquia Manglaralto, basado en pastoreo libre con pastizales de Llanero, (Brachiaria dictyoneura). El Sistema de Producción UTA, está ubicado en la Granja Experimental de la Universidad Técnica de Ambato, Campus Querochaca, ubicada en el cantón Cevallos, basado en pastoreo rotacional con pastizales de kikuyo (Pennisetum clandestinum), se muestrearon los parámetros del pH y del contenido de Nitrógeno (N), Fosforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro, (Fe), Manganeso (Mn), Cobre (Cu) y Zinc (Zn), en una sola muestra de suelo, recolectadas en el área de pastizales dedicada al pastoreo bovino de los dos sistemas, el contenido de Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Potasio (K) y Fosforo (P), en una sola muestra vegetal, recolectadas en el área de pastizales dedicada al pastoreo bovino de los dos sistemas y el contenido de los minerales Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Potasio (K) y Fosforo (P), Urea, y Proteínas Totales (P.T.) en suero sanguíneo de los bovinos de los dos sistemas de producción en estudio. Esto lleva a concluir que ambas coberturas de gramíneas en el caso de los dos sistemas de producción pueden contribuir a generar mejores respuestas de los componentes animales, cerrando los diferentes ciclos que permiten interactuar a gramíneas y leguminosas en el ambiente suelo con efecto directo sobre el animal que pastorea. Este planteamiento de entender la interacción suelo-planta-animal es importante a fin de contrastar la mejor alternativa desde el punto de vista productivo y que a la vez pueda ser incorporado por los productores en sus prácticas agronómicas locales.
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