La Adopción de las TIC como Factor del Comportamiento Innovador en Empresas del Vino del Valle de Guadalupe
Resumen
Esta investigación analiza como la adopción del uso de TIC permite el Comportamiento innovador de las empresas del vino del Valle de Guadalupe, Baja California México. En este contexto, el estudio se centra en descubrir las relaciones causales entre el uso de las TIC y el comportamiento innovador, con la finalidad de contribuir al crecimiento sostenible y fortalecimiento de estas empresas en el sector vitivinícola de la región. Adopta un enfoque cuantitativo, es de tipo correlacional-causal con diseño no experimental transversal, ya que pretende que las observaciones se llevan a cabo en un momento o tiempo único. En lo que concierne a la selección de la muestra, fue no probabilística y se recolectaron datos mediante un cuestionario estructurado con 50 ítems, siendo aplicado a propietarios, directores, gerentes y administradores. Aunque existen pocos estudios, se aprecian avances tecnológicos impulsando el comportamiento innovador en las empresas del vino de manera evidente. Todas las respuestas obtenidas y presentadas en este trabajo se utilizó el programa estadístico Software Stadistics Package for the Social Sciences (SPSS) con la versión 29 para generar las tablas de frecuencias, distribuciones y correlaciones relevantes.
Descargas
Citas
Alfiero, S., Broccardo, L., Cane, M., y Esposito. A. (2018). High Performance Through Innovation Process Management in SMEs: evidence from the Italian wine sector. Management control, 87-110. https://doi.org/10.3280/MACO2018-003005
Alvarez-Risco, A. (2020). Clasificación de las Investigaciones.
https://biblioguias.ucm.es/estilo-apa-sexta/pagina_web
Angelova, M., y Pastarmadzhieva, D. (2020). Conceptual model for investigating the innovation activity of enterprises. Science. Business. Society, 5(1), 17-19.
Aragón, A., y Rubio, A. (2005). Factores explicativos del éxito competitivo el caso de las pymes del estado de Veracruz. Contaduría y administración, (216), 35-69.
https://doi.org/10.22201/fca.24488410e.2005.568
Armando, C., Lugo, Y., Fernando, C., y Sánchez, M. (2021). Finanzas, gestión y entorno organizacional: Estrategia, perspectiva socioambiental y análisis financiero. Unisalle.
Berrones, A.V. (2020). Influencia de las Tecnologías de Información en los procesos contables de las organizaciones. Revista de investigación SIGMA, 7(01), 22-28.
https://doi.org/10.24133/sigma.v7i01.1845
Bolgar., T. Varenyk, V. Pestovska, Z.S., y Miro, I.M. (2022). Innovative information technologies in financial management. Akademìčnij oglâd, 2(57), 98-110.
https://doi.org/10.32342/2074-5354-2022-2-57-8
Bollweg, L., Lackes, R., Siepermann, M., y Weber, P. (2016). Digitalizacion of Local Owner Operated Retail Outlets: The Role of the Perception of Competition and Customer Expectations. Pacis, 6(27), 1-16.
Borja, A., Carvajal, H., y Vite, H. (2020). Modelo de emprendimiento y análisis de los factores determinantes para su sostenibilidad. Revista ESPACIOS, 41(24), 183-196.
Brynjolfsson, E. (1994). Information Assets, Technology, and Organization. Management Science, 40(12), 1645-1662. https://doi.org/10.1287/mnsc.40.12.1645
Buenrostro, H.E., y Hernández, M. (2019). La incorporación de las TIC en las empresas. Factores de la brecha digital en las Mipymes de Aguascalientes. Economía: teoría y práctica, (50), 101-124. https://doi.org/10.24275/etypuam/ne/502019/buenrostro
Consejo Mexicano Vitivinícola A.C. (2020). ¿Cuáles son los retos de la industria del vino en México?. CMV.https://uvayvino.org.mx/2020/03/20/cuales-son-los-retos-de-la-industria-del-vino-en-mexico/
Cruz, Z. (2020). El mercado del vino en México. Claustromania.
Cuevas, A. C. (2019). Participación ciudadana en el ordenamiento ecológico: caso del valle de Guadalupe, Baja California (2004-2018). Universidad de Guadalajara.
Delgado, S., Cruz, L., y Lince, E. (2019). El uso de software libre en el control de inventarios: caso de estudio. Ciencia Administrativa, 1, 52-57.
Duke, V.O., Navarro, M., Díaz, G., Pérez, Y., y Vargas, M. (2017). Exploración en los sistemas CRM/ERP como estrategia en el sector PYMES. RIC, 2(2), 86-94.
Drucker, Peter (1985). La disciplina de la innovación. Harvard Business Review, 82(8), 3-7.
García, A., Meraz, L., y Díaz, E.R. (2018). Wine Tourism and Wine Marketing in Family-Owned Micro Wineries in Guadalupe Valley, Mexico. Rosa Dos Ventos, 10(4), 690-711.
https://doi.org/10.18226/21789061.v10i4p690
Geldes, C., Heredia, J., Felzensztein, C., & Mora, M. (2017). Proximity as determinant of business cooperation for technological and non-technological innovations. Journal of Business and Industrial Marketing, 32, 167-17. https://doi.org/10.1108/JBIM-01-
Hernández., R. y Mendoza, C.P. (2018). Metodología de la investigación: las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta. McGraw-Hill.
Ibarra, M., González, L., & Demuner, M. (2016). Competitividad empresarial de las pequeñas y medianas empresas manufactureras de Baja California. Estudios Fronterizos, 18(35), 107-13.
https://doi.org/10.21670/ref.2017.35.a06
Kusuma, A. (2021). Financial Management Information System Design Using the Scrum Method (Case Study: CV Kurnia Jaya). Procedia of Engineering and Life Science, 2.
https://doi.org/10.21070/pels.v2i0.1138
Londoño, J. (2015). Tecnología como factor de innovación en empresas colombianas. Revista Venezolana de Gerencia, 20(70), 201-216.
Marcial, A., Valdez, M., González, C., & Banda, F. (2019). El uso de las tecnologías en la micro y pequeñas empresas en relación con el nivel de estudios de los empresarios de Santa Cruz de Juventino Guanajuato. Revista RELAYN micro y pequeña empresa en Latinoamérica, 3(1), 54-67. https://doi.org/10.46990/relayn.2019.3.1.24
Marszk, A., Lechman, E., y Kato, Y. (2018). Information and communication technologies for financial innovations. The Emergence of ETFs in Asia-Pacific, 53-81.
Medina-Albadalejo, F.J. (2020). Kym Anderson y Vicente Pinilla (eds.). Wine Globalization. A new Comparative History. Cambridge, Cambridge University Press. Investigaciones De Historia Económica, 16(4), 80–81. https://doi.org/10.33231/j.ihe.2020.03.005
Medina-Albaladejo, F., Martínez-Carrión, J., & Ramon-Muñoz, J. (2014). El mercado mundial de vino y la competitividad de los países del Hemisferio Sur, 1961-2010. América Latina en la historia económica, 21(2), 40-83. https://doi.org/10.18232/alhe" 10.18232/alhe
Mejía, A.O. (2017). Personal calificado en la industria de las TICS en México: el caso de las MIPYMEs. XVII Congreso Latino Iberoamericano de Gestión Tecnológica (1-20). Gestión de la innovación para la competitividad: sectores estratégicos, tecnologías emergentes y emprendimientos.
Meraz, L., Díaz, E., Lora, M., y León, A. (2020). Cooperación entre productores de vino en Baja California, en Araiza, Zóchitl (coord.). Las características estructurales como impulso de las estrategias. La cooperación entre empresas en Aguascalientes, Coahuila, Baja California y Nayarit, Fontamara, 107-133.
Meraz, L., González-Rosales, V., & Díaz, E. (2019). Influencia de las emociones en la compra de vino por enoturistas en el nuevo mundo del vino: el caso de México. Cuadernos de Turismo, 44, 277-302. https://doi.org/10.6018/turismo.44.404841
Meraz, L., Sánchez, L., y Beyliss, L. (2019). Perspectiva y prospectiva del sector vitivinícola de Baja California ante el impacto del cambio climático. En Mejias, N.Y., Sánchez, J.E. y Sánchez, M.C. (Coords), Cadenas de valor e innovación, (212-236). México: Universidad Juárez del Estado de Durango.
Montiel, J.C. (2019). Aproximación a las dimensiones para la identificación las buenas prácticas del turismo enológico sostenible en el Valle de Guadalupe, Baja California, México, en el 2016. Revista Sinergia, 1(5), 36-63.
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México. (2022). El mercado del Vino en México. ICEX.
Organización Internacional de la Viña y el Vino. (2022). El 43º Congreso Mundial de la Viña y el Vino se celebrará en otoño en Ensenada, México. OIV. https://www.oiv.int/es/el-43%C2%BA-congreso-mundial-de-la-vina-y-el-vino-se-celebrara-en-otono-en-ensenada-mexico
PROVINO. (s.f.). Nuestros valles. Comité PROVINO. https://provinobc.mx/nosotros/
Romero, I., y Martínez, J.A. (2015). Determinants of technology adoption in the retail trade industry-the case of SME in Spain. Amfiteatru Economic, 17(39), 646-660.
Romo, L. (12 de agosto de 2019). Valle de Guadalupe, el corazón de la ruta del vino. México desconocido. https://www.mexicodesconocido.com.mx/valle-de-guadalupe-ruta-del-vino.html
Sánchez, A., & Bañón, A. (2005). Factores explicativos del éxito competitivo: el caso de las pymes del estado de Veracruz. Contaduría y Administración, 216, 35-69.
Sánchez, M. I., Meraz, L., y Martínez, R. (2022). Factores que influyen en la adopción de sistemas de información en las micro, pequeñas y medianas empresas del vino del Valle de Guadalupe. Ciencia Ergo Sum, 29(1). https://doi.org/10.30878/ces.v29n1a2
Sánchez, M.I., y Sánchez, A. (2019). Sistemas de información de licencia libre en las MIPYME vinícolas del Valle de Guadalupe. Revista de Investigación en Tecnologías de la Información, 7(13), 1-7.
Sasha, F., Charabsarn, A., Ahmad, N. H., y Mohaidin, Z. (2020, May). Driving Food and Beverage SMEs Innovation. In First ASEAN Business, Environment, and Technology Symposium (ABEATS 2019) (pp. 17-19). Atlantis Press. https://doi.org/10.2991/AEBMR.K.200514.004
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. (2017). Gana vino mexicano “Medalla de Oro” en competencia internacional [Comunicado de Prensa].
https://www.gob.mx/agricultura/prensa/gana-vino-mexicano-medalla-de-oro-en competencia-internacional
Secretaría de Economía. (2020). Pequeñas y medianas empresas.Gob.mx.
https://mipymes.economia.gob.mx/wp-content/uploads/2020/06/Reporte-TMEC_n34-esp_20200224_.pdf
Sottini., V.A. Barbierato., E. Bernetti., I. Capecchi, I., Fabbrizzi., S., & Menghini, S. (2019). Winescape perception and big data analysis: An assessment through social media photographs in the Chianti Classico region. Wine Economics and Policy, 8(2), 127-140.
https://doi.org/10.1016/j.wep.2019.07.001
Sundbo, J., y Dixit, S. K. (2020). Conceptualizations of tourism experience. En S. Kumar (Ed.), The Routledge handbook of tourism experience management and marketing, (15-26). Routledge, Taylor & Francis Group.
Toro, I. y Parra R. (2006). Método y Conocimiento, Metodología de la investigación. Fondo Editorial Universidad EAFIT.
Valenzuela, L., y Martínez, C. (2015). Orientación al cliente, Tecnologías de Información y Desempeño Organizacional: Caso empresa de consumo masivo en Chile. Revista Venezolana de Gerencia, 20(70), 334-352.
Vera, J.G. (2022). Innovación tecnológica para mejorar la competitividad: estudio de caso de dos empresas de servicio en la región Sur Sureste de México (Tesis de Maestría). Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla.
Wang, W. (2022). Research on the Application System of Computer Information Construction in Financial Management. International Conference on Education, Network and Information Technology (ICENIT), 336-338. https://doi.org/10.1109/ICENIT57306.2022.00082
Derechos de autor 2024 Andres Antonio Luna Andrade, Felipe de Jesús Peregrina Roque, Ricardo Luna Andrade
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.