Hábitos Alimentarios de los Adultos Jóvenes que a la Fundación Ecuatoriana de Desarrollo Integral Rosa de los Vientos

Resumen

Todas las personas deberían disfrutar plenamente de los derechos fundamentales y ser asistidos en lo que requieran, para garantizarles calidad de vida. Sin embargo, se conoce que aquellas con discapacidad enfrentan barreras en la atención médica y prevención, lo que impacta negativamente su salud y bienestar. Es crucial mejorar la accesibilidad y adoptar políticas inclusivas para asegurar una atención equitativa. De manera que, ante necesidad de conocer el estado nutricional de las personas con discapacidad en Ecuador, particularmente en la provincia de Chimborazo, se propone este estudio que tiene como fin determinar los hábitos alimentarios de los adultos jóvenes que a la fundación ecuatoriana de desarrollo integral rosa de los vientos a través de un registro de control de medidas antropométricas. Estudio ejecutado desde el enfoque cuantitativo. El tipo de investigación seleccionado fue descriptivo y el nivel de campo. Los participantes fueron 13 personas de la institución antes mencionada. Las técnicas empleadas fueron la observación y la encuesta. Para analizar los datos se empleó el programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Los resultados mostraron que la fiabilidad interna del Alfa de Cronbach estaba en un rango de 0,96. También se pudo determinar que el estado nutricional de los adultos jóvenes de la Fundación Ecuatoriana de Desarrollo Integral Rosa de los Vientos (FERVI) es mayormente saludable, con la mayoría manteniendo un peso normal y buenos hábitos alimentarios. Sin embargo, una proporción significativa enfrenta desafíos como bajo peso, sobrepeso y dependencia de comida chatarra, exacerbados por la falta de supervisión profesional, tiempo y recursos económicos.