Comparación de Dos Métodos de Cultivo Para Pre-Engorda de Ostión Japonés Crassostrea Gigas Sobres y Bastidores y su Análisis de Crecimiento

Resumen

Este estudio, realizado en la Bahía de Guaymas, Sonora, durante la temporada 2022-2023, comparó dos métodos de pre-engorda para el ostión japonés (Crassostrea gigas): sistema de sobres mosquiteros y sistema de bastidores. Al finalizar los 35 días del experimento, los ostiones cultivados en sobres lograron una longitud promedio de 26.06 ± 6.30 mm, mientras que los cultivados en bastidores lograron un promedio de 29.48 ± 5.45 mm. El análisis de varianza (ANOVA) reveló diferencias significativas entre los métodos, con un valor de Fisher de 8.43, superando los valores críticos de 3.938 y 6.900 para los niveles de confianza del 95% y 99%, respectivamente. El p-valor obtenido fue de 0.004, confirmando las diferencias significativas observadas. El análisis de regresión mostró que el crecimiento de los organismos durante la etapa de pre-engorda siguen un patrón lineal para ambos métodos, presentando mayor correlación que el modelo exponencial, Los parámetros fisicoquímicos (temperatura, salinidad y oxígeno disuelto) con promedios de 24.72°C, 35.72 ppt y 5.588 mg/L, respectivamente. Se concluye que el sistema de bastidores es más eficiente, mostrando un mayor crecimiento de los organismos al final del experimento.