Ambiente Obesogénico, Estado Nutricional y Nivel Socioeconómico en Adultos Jóvenes de Santo Domingo de Heredia, Costa Rica
Resumen
Se sugiere que el resumen sea elaborado en un solo párrafo, con texto en tamaño 11, Times New Roman, justificado, al igual que todo el cuerpo del artículo, salvo los subtítulos que van alineados a la izquierda. El resumen debe presentar el objetivo del trabajo, las estrategias metodológicas implementadas para su consecución y los principales resultados o hallazgos. La extensión máxima ideal para el resumen es de 200 palabras. Se adopta como sistema de citación el del Manual de Estilo de publicaciones de la American Psychological Association (APA), en su séptima edición (www.apastyle.org). Se recomienda que la extensión total del artículo, incluida las referencias, no supere las 20 páginas. El aumento global de la obesidad ha sido atribuido no solo a hábitos individuales, sino también a la influencia de entornos que promueven estilos de vida poco saludables, conocidos como ambientes obesogénicos. Este estudio analizó la relación entre el ambiente obesogénico, el estado nutricional y el nivel socioeconómico en adultos de 20 a 35 años del cantón de Santo Domingo de Heredia, Costa Rica. Se aplicó un enfoque cuantitativo, correlacional y transversal, con una muestra no probabilística de 164 participantes. Se recopilaron datos mediante un cuestionario digital y mediciones antropométricas, y se aplicó la prueba Chi-cuadrado (χ²) con un nivel de significancia de 0,05. Los resultados mostraron que el 61% de los participantes presentó sobrepeso u obesidad, con mayor prevalencia en mujeres. La mayoría pertenecía a un nivel socioeconómico medio y residía en entornos moderadamente obesogénicos. No se encontraron relaciones estadísticamente significativas entre el ambiente obesogénico, el estado nutricional y el nivel socioeconómico. Se concluye que los factores individuales, culturales y de acceso a alimentos saludables influyen más que el entorno o el nivel económico, por lo que se recomienda fortalecer la educación nutricional y las políticas locales que promuevan entornos saludables.
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