Explorando el Consumo de la Chipa en Paraguay

Resumen

La presente investigación propone explorar el consumo de la chipa en Paraguay. Se basó en un estudio cuantitativo, transversal y descriptivo. Se encuestó a 155 participantes mediante una encuesta de 19 preguntas (5 sociodemográficas y 10 preguntas cerradas y 4 preguntas abiertas) por conveniencia, vía WhatsApp en el mes de julio de 2023. Los criterios de inclusión fueron: personas que consumen chipa, residir en el territorio nacional y con participación voluntaria. No obstante, los criterios de exclusión fueron: personas o extranjeros que no tienen conocimiento del producto y con residencia fuera del país. Los principales resultados fueron: 52,3% consumen ocasionalmente la chipa, 35,9% lo compran ocasionalmente desde un lugar físico, 64,5% nunca han pedido el producto a través de delivery, 67,1% tienen muy en cuenta la calidad del producto, 41,3% ocasionalmente consumen en el desayuno y 33,5% lo consumen con mucha frecuencia con el cocido. Se concluye que, el consumo de la chipa en Paraguay va más allá de ser simplemente una opción culinaria; es un vínculo tangible con la historia, las raíces culturales y la identidad nacional.