Implementación del Kaizen en el Sector Cafetalero de la Provincia de Loja; Un Estudio Descriptivo de un Modelo de Asociatividad para los Productores Cafetaleros
Resumen
El presente estudio descriptivo busca proponer una metodología basada en el método Kaizen que permita a los productores de café de la provincia de Loja elevar su productividad y por ende sus ventas, para ello, se usará una revisión bibliográfica de las principales teórias del Kaizen para poder describir una metodología que se acerque a la solución de la problemática del sector, despues de haber revisado los conceptos del Kaizen y haber descrito los problemas del sector cafetalero se propone una modelo de asociatividad de seis fases en donde los productores pueden aportar soluciones a la problemática del sector, enfatizando la mejora continua de la filosofía Kaizen.
Descargas
Citas
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Alanya Espinoza, R. M. (2022). Propuesta de mejora continua mediante la metodología Kaizen para mejorar la productividad en una empresa panificadora, Lima 2022. Repositorio Universitario; Universidad Norbert Wiener.
https://doi.org/https://repositorio.uwiener.edu.pe/handle/20.500.13053/6616
Calle Galvis, C. &. (2023). Identificación de un modelo de asociación entre pymes que permita rentabilizar la exportación de pequeñas cantidades de café tostado desde el suroeste antioqueño con destino a Estados Unidos. Universidad EAFIT.
https://doi.org/https://repository.eafit.edu.co/items/aca7a1aa-fdf7-4fd1-8d0e-33bd0611cb11
Carrero Cañon, J. S. (2022). Diagnóstico de la situación actual y perspectivas al mercado internacional del café en el departamento de Cundinamarca. Universidad Antonio Mariño. https://doi.org/http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6501
Chavez, M. (01 de junio de 2022). Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, FLACSO Ecuador. Obtenido de La Mesa Provincial del Café de Loja, una estrategia para el desarrollo: https://repositorio.flacsoandes.edu.ec/bitstream/10469/18770/2/TFLACSO-2022MNCM.pdf
Deming, E. (1982). Ciclo de Deming. Universidad de Concepción.
Gallardo Meza, H. S. (2022). El método Kaizen en la mejora continua de los procesos empresariales. Revisión sistemática. Repositorio Universitario digital; Universidad Cesar Vallejo. https://doi.org/https://repositorio.ucv.edu.pe/handle/20.500.12692/105652
Helmold, M. (2020). Lean management and kaizen. Springer international publishing.
https://doi.org/https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-46981-8
Imai, M. (1 de junio de 2001). CECSA. Obtenido de La clave de la ventaja competitiva japonesa: https://www.academia.edu/44081077/Kaizen_la_clave_de_la_ventaja_competitiv
INTERNATIONAL COFFE ORGANIZATION. (20 de diciembre de 2023). INTERNATIONAL COFFE ORGANIZATION. Obtenido de Informe del mercado del cafe 2023: https://icocoffee.org/
Landacay, D. E. (05 de Agosto de 2019). La ruta agroturística del café en Loja. Obtenido de Polo del Conocimiento: Revista científico-profesional: file:///C:/Users/User/Downloads/Dialnet-LaRutaAgroturisticaDelCafeEnLoja-7164329.pdf
Lemus Fonseca, M. T. (2020). Estrategias productivas para el sector cafetero colombiano orientadas al aprovechamiento de la Alianza del Pacífico (Doctoral dissertation, Universidad Santo Tomás). Universidad Santo Tomás. https://doi.org/http://hdl.handle.net/11634/28571
MAGAP. (2021). Producción de café en la provincia de Loja. MAGAP.
MAGAP. (2022). Sistema de información Publica agropecuaria. MAGAP.
https://doi.org/http://sipa.agricultura.gob.ec/
Marivel, C. T. (1 de marzo de 2014). Universidad Tecnica Particular de Loja. Obtenido de Análisis sectorial del café en la zona 7 del Ecuador (Doctoral dissertation, Universidad Técnica Particular de Loja).: https://dspace.utpl.edu.ec/bitstream/123456789/2703/1/338X1227.pdf
Mero-Loor, K. A.-G. (2021). Principales problemáticas del sector cafetalero en la provincia ecuatoriana de Manabí. Estado de situación y perspectivas. Anuario Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales.
https://doi.org/https://anuarioeco.uo.edu.cu/index.php/aeco/article/view/5214
MIESS. (15 de ENERO de 2022). Requisitos para Corporaciones y Fundaciones. Obtenido de Requisitos para Corporaciones y Fundaciones: https://www.inclusion.gob.ec/organizaciones-sociales/
Paz, S. C. (2022). Competencias pedagógicas desde la teoría kaizen. . Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar,.
https://doi.org/https://www.ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/1518
Pereda, R. (2022). ¿ Qué es un principio?: análisis de la Monadología. . Ápeiron: estudios de filosofía.
https://doi.org/https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8404199
REVISTA LIDERES. (2020). Sector cafetalero se declara en estado de emergencia. REVISTA LIDERES. https://doi.org/https://www.revistalideres.ec/lideres/sector-cafetalero-declara-emergencia.html
Sandoval Guerrero, D. M. (2023). Plan de mejoramiento continuo. Universidad Pontificia Bolivariana – Seccional Bucaramanga.
https://doi.org/https://repository.upb.edu.co/handle/20.500.11912/11126
Suárez-Barraza, M. F.-D.-C. (2021). Application of Kaizen-Kata methodology to improve operational problem processes. A case study in a service organization. International Journal of Quality and Service Sciences.
https://doi.org/https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/IJQSS-07-2020-0113/full/html
Derechos de autor 2024 Félix Gustavo Pitizaca Guamán
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.
.jpg)
