Hábitos de Alimentación y Actividad Física en Escolares de Nivel Básico

Resumen

Introducción: los hábitos alimentarios son rutinas establecidas en el consumo de alimentos que se adquiere durante la infancia, el núcleo familiar juega un papel importante, estas limitan la forma en que las personas seleccionan, preparan y consumen los alimentos. La alimentación basada en alimentos procesados, alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; y aunado a ello la poca actividad física, son los principales factores que afectan negativamente el estado de salud de las personas en cualquier etapa de su vida. Objetivo: determinar los hábitos alimenticios y de actividad física en escolares de nivel básico. Método: investigación de tipo no experimental, cuantitativa, transversal con un diseño descriptivo y correlacional, plasmando los resultados obtenidos de forma numérica, en una muestra de 101 escolares de nivel básico con edades entre 8 y 12 años de una escuela primaria. Como instrumentos de recolección de datos se utilizó el cuestionario CHVSAAF para escolares de 8 a 12 años (hábitos de vida saludables de alimentación y actividad física)(Guerrero et al., 2012).  El proyecto se apegó a lo señalado en la Ley General de Salud de México en materia de investigación. Resultados: Se evidencia una prevalencia significativa de hábitos alimentarios deficientes entre los estudiantes, siendo más notoria en los niños de 11 años. Discusión: se coincide con Molano-Tobar et al., 2024 que describe que en  la etapa infantil y la juventud son etapas donde los factores de actividad física y alimentación son de especial relevancia para poder generar hábitos y estilo de vida saludables en las demás etapas de vida. Conclusión: la relación entre hábitos alimenticios y nutrición es alta, obteniendo una significancia estadística positiva. (rs=856**; p=<0.01).