Influencia de las Características Edáficas y Variables Ambientales en el Contenido de Taninos en Caesalpinia Spinosa (Molina Kuntze)

Resumen

Este estudio evaluó la influencia de las características edáficas y las variables ambientales en el contenido de taninos en Caesalpinia spinosa (Molina Kuntze), conocida como tara, en dos zonas de vida natural (bosque seco pre montano tropical y bosque seco montano bajo tropical) en la región de San Pablo y Cajamarca, Perú. Se consideraron tres tipos de material parental del suelo (calcáreo, arenisca y volcánico) y se midieron los contenidos de taninos en los frutos de tara mediante análisis en términos de ácido tánico. Los resultados mostraron que tanto las características edáficas (pH, N, P, K, materia orgánica) como las variables ambientales (precipitación, temperatura y radiación solar) influyeron significativamente en el contenido de taninos. El análisis estadístico multivariado, incluido un análisis de componentes principales (PCA), permitió identificar que las interacciones entre las variables del suelo y el ambiente explican gran parte de la variación observada en los taninos. Los suelos calcáreos en el bosque seco montano bajo tropical presentaron los niveles más altos de taninos totales, con una media del 56,15%. Estos resultados ofrecen una base para optimizar las condiciones de cultivo de Caesalpinia spinosa y mejorar la producción de taninos en función de los factores edáficos y ambientales.