Factores Sociales y Económicos Determinantes de la Desnutrición Infantil: Una Revisión Integradora de la Evidencia Científica

Resumen

Introducción: La desnutrición infantil persiste como un desafío crítico de salud pública global que trasciende la etiología clínica para arraigarse en desigualdades estructurales profundas, agravadas recientemente por la convergencia de crisis económicas y ambientales. Objetivo: Analizar los determinantes sociales y económicos de la desnutrición en niños menores de cinco años mediante una revisión integradora de la evidencia científica producida entre 2020 y 2025. Metodología: Se realizó una revisión integradora siguiendo las directrices de reporte PRISMA 2020. Se ejecutó una búsqueda exhaustiva en bases de datos indexadas y repositorios de organismos rectores (UNICEF, FAO, OMS), seleccionando 50 fuentes de alto impacto que cumplieron criterios de inclusión rigurosos tras la aplicación de operadores booleanos y cribado crítico. Resultados: El análisis temático identifica una interacción jerárquica donde la pobreza monetaria y la inflación alimentaria actúan como determinantes estructurales primarios. Estos factores se ven exacerbados por determinantes intermedios, destacando la baja escolaridad materna como el predictor de riesgo más consistente y la carencia de servicios de agua y saneamiento (WASH) como motor de enfermedades recurrentes. Asimismo, la evidencia reciente subraya nuevos drivers de vulnerabilidad, específicamente el impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria y la persistencia de disparidades de género en el cuidado infantil. Conclusión: Se demuestra que la desnutrición no es solo una carencia de nutrientes, sino el resultado de la falla de sistemas socioeconómicos. Por tanto, las intervenciones deben transitar de un enfoque asistencialista a políticas multisectoriales que integren protección social, empoderamiento femenino y resiliencia climática para romper efectivamente el ciclo intergeneracional de la pobreza.